现在已经进入了11月中下旬，马上就要迎来12月份！而12月是一年的结束，从24节气来说，包含“大雪”和“冬至”两个节气，“大雪”是一个比“小雪”还更加严寒的节气，“冬至”则是个非常重要的节气，这一天白昼最短，夜晚最长，“冬至”过后，气温下降明显，全国南北地区均进入天寒地冻的天气中！

所以，这对于我们从事农业种植工作来说，就是有一个难点，气候转寒后，很多蔬菜就无法适应正常的生长，产量和品质都会有所下降！

但12月种植越冬蔬菜，上市卖价更高！所以，广大农户在此期间，种植适合气候的耐寒蔬菜，就能够有一个更优秀的种植展现！收入高！

以下是农业百事通总结的适合12月寒冷气候种植的相关蔬菜作物以及品种推荐，广大农户可以将这份种植指南收好来！开展试种准备！

一、青菜

• 推荐品种：德高606青梗菜

青菜所适宜生长的温度基本上都要稳定在25℃左右，但12月冬季的气候温度基本上都会下降到10℃左右，这对于普通青菜品种来说，是无法抵抗的，容易受冻害而亡；

但“德高606青梗菜”品种的优势就在于耐寒性特强！可扛住零下8℃的低温！即便温度寒冷难耐，但依旧可以保持强盛的长势，产量高稳！同时，商品菜叶色深绿，叶柄翠绿，大头束腰，风味品质更佳！

因此，推荐广大农户在12月冬季种植青菜，可以选择“德高606”这款耐寒性超强，产量、品质均非常优秀的青梗菜品种进行试种！该品种在我国华北、华中、华东、关中等多地区均适宜栽培，每亩地用种量400克左右！

二、生菜

• 推荐品种：罗马生菜王

生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃的条件下都可以发芽！所以，在12月气候较为寒冷的环境下，可以选择生菜种植！

而“罗马生菜王”在生长过程中，耐寒、耐抽苔，可全年种植！并且采收时间长，可持续采收50天以上，期间产量还会不断增加，商品菜也不会老化！不会腐烂！菜形美观，品质脆嫩，口感上乘！

广大农户完全可以入手试种下！

三、莴笋

• 推荐品种：永荣一号

莴笋的适应性较强，可以春秋两季栽培，也可以越冬栽培；“永荣一号”莴笋品种，是通过精心选育而成，根系浅而密集，生长快速，播种至初收约80—100天左右；茎叶生长温度7~26℃；

商品性，叶尾尖，叶面皱，叶片紫绿，肉翠绿，香味浓，皮薄，可食率高！广大农户可以入手试种下！